Neotame

עוצמת מתיקות קיצונית:מתוק פי 7,000-13,000 מסוכרוז.

קלוריות זניחות:בטוח לחולי סוכרת וצרכנים-בעלי משקל.

מסיסות במים:12.6 גרם/ליטר בטמפרטורת החדר.

מסיסות אלכוהול:מסיס מאוד (950 גרם/ליטר), מה שהופך אותו מתאים למשקאות אלכוהוליים.

עמידות לחומצה ולחות:יציב בתנאים חומציים יבשים ובמערכות מזון מימיות.

פרופיל בטיחות רחב:מחקר מקיף ומאושר לכל הדמוגרפיה, כולל ילדים ונשים בהריון.

סוכר-כמו טעם:פרופיל מתיקות נקי בדומה לסוכרוז עם קרירות מרעננת.

אפנון טעם:

משפר מתיקות, מליחות וחומציות בתכשירים.

מסכה טעמים לא רצויים (מרירות, עפיצות, חריפות).

חלופה כלכלית:חסכוני יותר-מאספרטיים.

פוטנציאל החלפה גבוה:יכול להחליף 20% מהממתיקים התזונתיים במשקאות מבלי לפגוע בטעם.